Chemie

Hoření

Hoření Bez šlehajících plamenů se na počátku novověku neobešla žádná pořádná alchymistická dílna, což nám připomněl výlet do Olomouce, konkrétně do Pevnosti poznání, kde takovou alchymistickou dílnu mají. Pokud i vy patříte mezi zvídavé alchymisty a chcete si bezpečně hrát s ohněm, pak si připravte tyto pomůcky: Tříprocentní roztok peroxidu vodíku (pokud seženete s vyšší koncentrací, je …

Hoření Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020: Experimenty s melounem 4 – určování pH

Již jsme zde měli fyzikální experimenty a měření s melounem, procvičovali jsme matematiku a nyní se zaměříme na určení pH melounu. Začneme několika fakty, která se následně pokusíme ověřit. Řada lidí se mylně domnívá, že meloun jako ovoce je dostatečně kyselé, což brání množení bakterií. Faktem však je, že pH většiny melounů je zásadité. Vodní …

Mladý vědec 2020: Experimenty s melounem 4 – určování pH Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020: Experimenty s kečupem 3 – odbarvení kečupu

Kdo by neznal červenou omáčku, která neodmyslitelně patří k tuzemské i světové kuchyni? Kečup se dá jíst k ledasčemu. Má za sebou ale velmi dlouhou cestu. Jak se ocitl v české kulinářské historii? A jaké fyzikální a chemické pokusy se nám s kečupem nabízejí? Odbarvení kečupu Stalo se vám občas, že jste kečup místo na …

Mladý vědec 2020: Experimenty s kečupem 3 – odbarvení kečupu Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020: Experimenty s kečupem 2 – Škrob v kečupu?

Kdo by neznal červenou omáčku, která neodmyslitelně patří k tuzemské i světové kuchyni? Kečup se dá jíst k ledasčemu. Má za sebou ale velmi dlouhou cestu. Jak se ocitl v české kulinářské historii? A jaké fyzikální a chemické pokusy se nám s kečupem nabízejí? Obsahuje náš kečup škrob? Kečupy – jsou lepší, než bývaly, obsahují méně …

Mladý vědec 2020: Experimenty s kečupem 2 – Škrob v kečupu? Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020: Experimenty s kečupem 1 – historie a domácí výroba

Kdo by neznal červenou omáčku, která neodmyslitelně patří k tuzemské i světové kuchyni? Kečup se dá jíst k ledasčemu. Má za sebou ale velmi dlouhou cestu. Jak se ocitl v české kulinářské historii? A jaké fyzikální a chemické pokusy se nám s kečupem nabízejí? Historie kečupu O původu kečupu existuje více teorií. Ty počátek zasazují …

Mladý vědec 2020: Experimenty s kečupem 1 – historie a domácí výroba Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020: Barevné hrátky s květy

Anotace Růžové, červené, fialové a modré květy často obsahují barviva antokyany, která mění barvu podle pH. Antokyany najdete v rostlinném světě skoro na každém kroku. Kromě mnoha květů zbarvují také plody, třeba jahody, borůvky a ostružiny, nebo červené podzimní listy. Zajímavé je, že v kyselém prostředí mají tyto látky jinou barvu než v prostředí zásaditém. Prozkoumejte tyto …

Mladý vědec 2020: Barevné hrátky s květy Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020: KMD Hulíňáci – 5. Sopka

KMD Hulíňáci připravili pro letošní rok v rámci projektu Mladý vědec 2020 pracovní listy pro pravidelnou klubovou činnost. Pátým experimentem spojeným s historií vulkanické činnosti v Čechách je pracovní list sopka. zdroj: Jitka Zachariášová a KMD Hulíňáci Na českém území dnes není žádná činná sopka, zato spousta vyhaslých. Před 15 až 30 miliony let vypadaly některé …

Mladý vědec 2020: KMD Hulíňáci – 5. Sopka Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020: KMD Hulíňáci – 3. Antibakteriální gel na ruce

KMD Hulíňáci připravili pro letošní rok v rámci projektu Mladý vědec 2020 pracovní listy pro pravidelnou klubovou činnost. Třetí inspirací  pro domácí výrobu je antibakteriální gel na ruce. Tento výrobek jsme pro vás nejprve otestovali. S peroxidem vodíku pracujte opatrně a gel je opravdu nutné nechat odležet! Také pozor, gel používejte pouze na ruce, nikoli …

Mladý vědec 2020: KMD Hulíňáci – 3. Antibakteriální gel na ruce Pokračovat ve čtení »