Docentka Lazárková z UTB si pro gymkromáry připravila přednášku Mýty o potravinách, na kterou navázal workshop s výrobou majonézy. Velmi nás zaujala varianta bezvaječné majonézy. Emulgaci oleje v tomto případě zajistí mléčná bílkovina. Stačí mixovat 100 ml mléka ponorným mixérem a postupně přilévat asi 200 ml oleje (neutrální chti) další dochucení je již na vašich […]
Mýty o potravinách a výroba majonézy z mléka Read More »
Gymkromáři si v rámci festivalu Zažij vědu vyzkoušeli výrobu čokoládových pralinek z ganáže. Na závěr nás pan rektor v rámci VIP prohlídky protáhl speciálními laboratořemi na UTB a exkurzi jsme ukončili výhledem se střechy U 15. 2 dospělí + 15 dětí 16. 4. 2024
Gymkromáři se zabývali mícháním barevných světel. Papírová krychle s obvodem ze samolepicí měděné pásky a RGB diody a knoflíkového článku se ukázala jako velmi atraktivní varianta pro přiblížení této problematiky. 20. 2. 2024 1 dospěly + 13 dětí
Jako model větné turbíny jsme si tentokrát s Gymkromáry vyrobili vrtulku z víčka od zavařovačky. Na špendlíkovém ložisku je velmi citlivá, takže se dokáže roztáčet jak nad víčkou, tak pod proudem studeného vzduchu vytékájícího z krabice s ledem. Modelovali jsme tak vznik proudění, kreré využíváme k výrobě elektrické energie u větrných elektráren termín: 6. 2.
Konvektivní vrtule Read More »
Týden v areálu YC Lodní sporty Kroměříž byl zaměřen na vaření a udržitelné stravování Pasterizace mléka a jeho sýření, důkladné krájení ingrediencí do omáčky na špagety a sledování Maylardovy reakce na rozpálené pánvi, to byla náplň pondělního dne, který jsme završili důkladnou ochutnávkou, zatím pouze špaget s boloňskou, protože sýr musel zrát až do čtvrtka. Úterý
Jak se vyrábí… aneb fyzika chemie na talíři Read More »
Jak to viděla jedna z debrujárek: V technickém muzeu jsme slyšeli 2 přednášky o dobývání vesmíru a o Nikolovi Teslovi. Zajímavější mi přišla vesmírná přednáška, od Tomáše Přibyla . Nečekala jsem, že se dozvím tolik nových, zajímavých informací o kosmonautice. Třeba to, že bývalý americký prezident Barrack Obama zrušil projekt letu na Měsíc a úsilí se
Spousta výrobků se již pár desetiltí vyrábí v plastovém obalu a naše požadavky na čerstvost a dostupnust potravin tento trend ještě posilují. Jaká je realita recyklace v ČR se pokusila přiblížit dílna pořádaná 12.6. na UTB ve Zlíně pro Gymkromáry. V následujícím odstavci je reportáž zpracovaná debrujáským týmem: Dílna se týkala recyklace, především tedy recyklace
Ve 1. června 2023 se Gymromáři zúčastnili exkurze do Hvězdárny Valašské Meziříčí. Tamější pracovníci pořádají v rámci výukových projektů sérii odborných fyzikálních přednášek spolu s prohlídkou kopule hvězdárny a pozorováním Slunce, proto jsme jejich pozvání rádi přijali. Debrujáři tak měli možnost rozšířit své obzory o poznatky ohledně vzniku a vývoje vesmíru, viděli také experimenty z optiky v zajímavém provedení. A
Gymkromáři na hvězdárně Read More »
