Pokusy

Mladý vědec 2020 – Experimenty s melounem 4 – určování pH melounu

Již jsme zde měli fyzikální experimenty a měření s melounem, procvičovali jsme matematiku a nyní se zaměříme na určení pH melounu. Začneme několika fakty, která se následně pokusíme ověřit. Řada lidí se mylně domnívá, že meloun jako ovoce je dostatečně kyselé, což brání množení bakterií. Faktem však je, že pH většiny melounů je zásadité. Vodní …

Mladý vědec 2020 – Experimenty s melounem 4 – určování pH melounu Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020 – Experimenty s kečupem 3 – odbarvení kečupu

Kdo by neznal červenou omáčku, která neodmyslitelně patří k tuzemské i světové kuchyni? Kečup se dá jíst k ledasčemu. Má za sebou ale velmi dlouhou cestu. Jak se ocitl v české kulinářské historii? A jaké fyzikální a chemické pokusy se nám s kečupem nabízejí? Odbarvení kečupu Stalo se vám občas, že jste kečup místo na …

Mladý vědec 2020 – Experimenty s kečupem 3 – odbarvení kečupu Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020 – Experimenty s kečupem 2 – důkaz přítomnosti/nepřítomnosti škrobu v kečupu

Kdo by neznal červenou omáčku, která neodmyslitelně patří k tuzemské i světové kuchyni? Kečup se dá jíst k ledasčemu. Má za sebou ale velmi dlouhou cestu. Jak se ocitl v české kulinářské historii? A jaké fyzikální a chemické pokusy se nám s kečupem nabízejí? Obsahuje náš kečup škrob? Kečupy – jsou lepší, než bývaly, obsahují méně …

Mladý vědec 2020 – Experimenty s kečupem 2 – důkaz přítomnosti/nepřítomnosti škrobu v kečupu Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020 – Experimenty s kečupem 1 – historie kečupu a jeho domácí výroba

Kdo by neznal červenou omáčku, která neodmyslitelně patří k tuzemské i světové kuchyni? Kečup se dá jíst k ledasčemu. Má za sebou ale velmi dlouhou cestu. Jak se ocitl v české kulinářské historii? A jaké fyzikální a chemické pokusy se nám s kečupem nabízejí? Historie kečupu O původu kečupu existuje více teorií. Ty počátek zasazují …

Mladý vědec 2020 – Experimenty s kečupem 1 – historie kečupu a jeho domácí výroba Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020 – Barevné hrátky s květy

Anotace Růžové, červené, fialové a modré květy často obsahují barviva antokyany, která mění barvu podle pH. Antokyany najdete v rostlinném světě skoro na každém kroku. Kromě mnoha květů zbarvují také plody, třeba jahody, borůvky a ostružiny, nebo červené podzimní listy. Zajímavé je, že v kyselém prostředí mají tyto látky jinou barvu než v prostředí zásaditém. Prozkoumejte tyto …

Mladý vědec 2020 – Barevné hrátky s květy Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020 – KMD Hulíňáci – 5. Sopka

KMD Hulíňáci připravili pro letošní rok v rámci projektu Mladý vědec 2020 pracovní listy pro pravidelnou klubovou činnost. Pátým experimentem spojeným s historií vulkanické činnosti v Čechách je pracovní list sopka. zdroj: Jitka Zachariášová a KMD Hulíňáci Na českém území dnes není žádná činná sopka, zato spousta vyhaslých. Před 15 až 30 miliony let vypadaly některé …

Mladý vědec 2020 – KMD Hulíňáci – 5. Sopka Pokračovat ve čtení »

Mladý vědec 2020 – KMD Hulíňáci – 4. Bublifuk a bubliny

KMD Hulíňáci připravili pro letošní rok v rámci projektu Mladý vědec 2020 pracovní listy pro pravidelnou klubovou činnost. Čtvrtou inspirací  pro domácí výrobu v rámci oslav Dne dětí je návod na domácí bublifuk a fukar na bublihada. Po vyrobení bublifuku doporučujeme experimentovat venku! zdroj: Jitka Zachariášová a KMD Hulíňáci